Curso PRESENCIAL - ABC de la PASTELERIA - Prof. Chef Mora Di Paolo. VALOR MENSUAL

Curso: PASTELERÍA BÁSICA

Dictado por la Chef Mora Di Paolo

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El Taller de Pastelería Básica está orientado a aquellas personas que deseen aprender elaboraciones fundamentales para desarrollarse tanto en el ámbito laboral como en preparaciones de repostería caseras. 

El taller está diseñado por unidades que van desde elaboraciones simples a preparaciones más complejas,

Algunas de esas unidades son:

•Batidos livianos (merengues, piononos, cremas, etc.)

•Batidos pesados (bizcochuelos, budines, entre otros)

•Masas quebradas (tartas, alfajores, etc.)

•Masas con levadura (rolls, torta 80 golpes)

•Masas de manga

•Postres clásicos y modernos

•Rellenos para tortas y tartas

Día y hora: Sábados de 10 a 13 hs.

Duración: 16 clases

Modalidad: Teórico-práctica

Incluye: Recetario (físico y virtual). No incluye materiales

Nivel: Principiante.